Trillium Fated Farmer Red Currant 75cl

Fated Farmer Series est une étape importante dans la réalisation de notre vision fondamentale de Trillium : Construire un lieu qui célèbre intuitivement l'intersection de l'agriculture, de la brasserie et de l'agriculture de la Nouvelle-Angleterre et une expérience communautaire intégrée. Le grain de chacune des ales sauvages dynamiques de Fated Farmer est fixé sur la structure de Valley Malt et est fermenté en barrique dans des puncheons de 500 litres avec notre Native New England Wild Culture et vieilli pendant 5 à 7 mois, avant de refermenter sur des fruits fraîchement récoltés.

Fated Farmer : Groseille (provenant de Wards Berry Farm à Sharon, MA) présente une teinte rose orangé chaude, avec un nez bondissant de rose de pinot noir, et des notes de fraise et de fruits à noyaux surmûris issus de la fermentation. La bouche mène à des saveurs acidulées de baies sauvages et se fond dans une douceur subtile, une légère structure tannique et une finale vive et agréable.