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El Cashcoe - Brasserie Grand Paris | Les découvertes de la bière

El Cashcoe - Brasserie Grand Paris | Les découvertes de la bière

avec Will Borwell de @the_beer_seekers

> Nom de la bière : El Cashcoe
> Brasserie : Brasserie du Grand Paris
Will déguste une canette de la dernière gamme de la Brasserie Grand Paris

un max de houblon

Le design de cette canette est prometteur : deux gros camions récoltant un max de houblon (américain) !
 
En même temps c’est carrément l’image qu’on se fait d’une DDH DIPA. La cannette titille le palais avant même la dégustation alors place au goût maintenant…
 
A l’attaque c’est frais, c’est les tropiques, la mangue, et en cherchant loin mais pas trop c’est l’amertume de cette fine partie blanche de l’intérieur du pamplemousse. Le côté résineux apparaît sournoisement à la finale et s’équilibre très harmonieusement avec nos arômes tropicaux. 

Grand Paris est Magique

Le côté hazy (« trouble » pour les non anglophones), rond, voir laiteux qui est très certainement apporté par les petits flocons d’avoine est super appréciable dans ce style de bière. 

Ne vous laissez pas emporter en la buvant trop vite car les 8,5% vous feront flotter illico presto. Cette brasserie continue à nous envoyer du lourd, et on peut dire en faisant un gros clin d’oeil aux  supporters marseillais que Grand Paris est Magique. 
Rédigé le  28 mai 2020 22:00 dans Les découvertes de la bière  -  Lien permanent

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