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DIPA & NEIPA - Bière de la Rade | Les découvertes de la bière

DIPA & NEIPA  - Bière de la Rade | Les découvertes de la bière

avec Will Borwell de @the_beer_seekers

> Nom de la bière : 761 NEIPA & 757 DIPA
> Brasserie : Bière de la Rade

Will donne son avis sur les nouveautés de la Bière de la Rade de Toulon


Bière de la Rade

761 NEIPA

Après avoir sorti une très belle gamme de poissons « core range » en bouteilles avec des Girelle (Blonde), Daurade (Blanche) ou encore Barrac’ (IPA), les Toulonnais s’attaquent à de nouveaux styles très en vogue : NEIPA et DIPA !

On est forcément impatients et enthousiastes à l’idée de goûter, car l’utilisation et la combinaison de tels houblons américains pour ces styles de bière est encore relativement nouveau en France, et tout particulièrement dans notre région. 
 
Ces deux bières se ressemblent grandement, et pas seulement par le design de la cannette. Leurs deux robes cuivrées miel et leurs mousses fines et persistantes sont appétissantes. 
Bière de la Rade

757 DIPA

Elles sont toutes deux opaques avec un léger dépôt flottant dans la première donnant un petit côté artisanal plutôt mignon. 
 
Certains d’entre vous apprécieront peut être la complexité et la rondeur que présente en plus la grande soeur DIPA. Au milieu de cette complexité on part en balade ramasser des grenades et des spéculos (qui se mettent également à pousser aux arbres), ajoutant de la sucrosité et nous faisant presque oublier ses 8%.
 
L’équilibre arômes/amertume est cohérent. On attend avec encore plus d’impatience les prochains brassins signés BR. 
Rédigé le  20 juin 2020 8:46 dans Les découvertes de la bière  -  Lien permanent

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