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Bière Voyages

Beer Bang Goes North!

Beer Bang Goes North!

Nos 10 meilleures bières de notre voyage en Angleterre
Par Thomas de Beer Bang!
Nous sommes de retour  après notre court voyage "au bled".
 
Nous devions assister au festival Verdant, mais il a été reporté à l'année prochaine, à cause du Covid.
 
A la place, nous avons effectué un roadtrip pour essayer de déguster autant de bonnes bières que possible!
 
Voici le top 10 des bières que nous avons dégustées :

Numéro 10

OFS005 - Northern Monk

Une IPA à 7% créée à l'OLD FLAX STORE de Northern Monk à Leeds.
Vraiment réussie et bien équilibrée.
 
Floral, raisins blancs, fruits tropicaux
Fruits tropicaux juteux, avec des notes d'ananas. 
Jaune presque orange

Numéro 9

Modus Operandi (Modus Vivendi) - Wild Beer co

Vieillissement en fût, blend et utilisation de différentes levures. Une bière acide très intéressante et complexe.
Aigreur funky, brett, chêne.
Baies, cerises douces et tannins.
Caramel marron foncé

Numéro 8

Festoon NEIPA with Grapefruit - Saint Mars of the Dessert

Cela faisait longtemps qu'on voulait goûter leurs bières,  nous n'avons pas été déçus !
Propre et rafraichissante avec l'ajout de zestes et de pulpes de 80 pamplemousses rubys dans le fermenteur.
 
Pamplemousse, Agrumes. 
Pamplemousse
Jaune et trouble

Numéro 7

Dripping Pitch West Coast IPA - Duration

Une autre brasserie qu'il nous est impossible de trouver en France, que nous voulions essayer depuis un moment.
C'est tout simplement l'une des meilleures West Coast IPA que j'ai pu goûter depuis longtemps. Fidèle au style. Fantastique.
Agrumes
Résineux, Agrumes, Zestes 
Pâle Semi Transparente

Numéro 6

Gold Rush #7 Dry - Oliver's Fine Cider

Pas de la bière pour une fois, mais toujours étonnant. Merveilleux cidre artisanal d'Hereford en fermentation spontanée. Un mélange complexe de cidre et de poiré. 
Ils ont déjà collaboré avec des superbes brasseries comme Cloudwater et Mills Brewing.
Fumé, Pommes
Finale sèche
Doré, clair

Numéro 5

Pale Ale Nelson Sauvin - New Barns

Une autre bière que je voulais absolument essayer.
New Barns est une toute nouvelle brasserie, composée d'anciens brasseurs de Kernel et Siren.
Nous avons essayé l'ensemble de la gamme. Elles étaient toutes très bonnes. Propre et crushable ! 
Citron, pamplemousse
Raisin blanc
Légèrement brumeux

Numéro 4

Hard Rain Hopped 2019 - Little Pomona

Un cidre artisanal avec du houblon ! Léger et rafraîchissant et pourtant complexe. 
J'ai hâte d'en essayer d'autres de cette petite cidrerie d'Hereford.
Pomme 
Quand une IPA rencontre un cidre. Très intéressant
Jaune pâle

Numéro 3

Foudre Du Haut - Cloudwater + De Garde

Mélange de Wild Ale vieillie en fût de chêne, acide et complexe.
Beaucoup de saveurs de fruits comme les ananas, les raisins, les pommes. 
 
Groseille et Ananas
Vin Blanc, Brett
Pale Hazy

Numéro 2

Blueberry Du Haut  - Cloudwater + De Garde

Semblable à la précédente, mais avec plus de saveurs de fruits rouges cette fois. Cassis, groseilles écrasées, myrtilles... incroyable !
Floral et Fruité
Cassis, Groseille, Myrtille et Brett
Rouge clair

Numéro 1

Bruisebury- Mills Brewing

Une partie de ma collection secrète Mills que j'ai accumulée chez mes parents!
Moût brun fermenté en barriques de Bordeaux rouge pendant 14 mois. Refermenté avec du cassis local biologique et du sucre de muscovado.
Tout simplement superbe !
Incroyable! Fruits rouges, Vin rouge
Malts au chocolat, tannins de vin rouge, fruits noirs, chêne... 
Chocolat
MERCI UK
Nous serons de retour très bientôt !
Rédigé le  11 août 2020 16:46 dans Bière Voyages  -  Lien permanent
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